La vellutata di broccoli siciliani che vi presento è un piatto gradevole ricco di sapori e semplice da preparare. Il broccolo è un tipico alimento invernale, ha pochissime calorie e […]
Mese: Dicembre 2014
Scarola in umido con pomodorini invernali
La scarola è una varietà di indivia. Dal punto di vista nutrizionale ha un buon contenuto di vitamina A ed ecco perché il suo migliore utilizzo è consumarla cruda ‘in […]
Fagottini di cavolo verza
La verza o cavolo verza è un ortaggio che presenta foglie grinzose, increspate e con nervature sporgenti.Numerosi i suoi usi in cucina, come zuppe e minestre e spesso viene cotta […]
Pane senza Impasto | No-Knead Bread
Il pane senza impasto è una ricetta semplice da realizzare alla portata di tutti. Il suo creatore Jim Lahey un panettiere newyorchese che innamorato della cucina italiana e soprattutto del […]