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Mangiare di stagione

Mese di Agosto

Verdure di Stagione mese di agosto. Per molti agosto resta il mese delle vacanze, ma siamo anche sul finire dell’estate e quindi anche tutta quella frutta e verdura fresca e […]

Mangiare di stagione

Mese di Luglio

Verdure di Stagione mese di luglio. Luglio equivale all’estate, ricco di sole, di colori: arriva quindi la verdura e la frutta più dissetante, rinfrescante ed energizzante dell’anno! Quali sono le […]

Dolci

Camille – Tortine di carote

Camille, ricetta delle tortine di carote, mandorle e succo d’arancia. Una piccola merenda sia per grandi che per piccini, che si avvicina molto come gusto e sapore alle originali Camille […]

Dolci

Latte si, ma con Nesquik!

Recitava così una vecchia pubblicità della Nesquik, una polvere di cacao solubile per il latte inserita in un barattolo inconfondibile dal colore giallo. Chi ha qualche anno in più sulle […]

Dolci

Crostatine alla marmellata

Le crostatine alla marmellata sono delle tortine fragranti di pasta frolla ripiene di marmellata, da mangiare a colazione o in occasione di una merenda gustosa. Per questa ricetta ho utilizzato […]

Primi piatti

Fregola con frutti di mare

La fregola con frutti di mare è un primo piatto di pesce tipico della Sardegna saporito e profumato. “Fregola” in sardo “fregula” indica un formato di pasta di dimensioni molto […]

Primi piatti

Tagliatelle alla chitarra

Per realizzare queste tagliatelle alla chitarra ho utilizzato una semola Senatore Cappelli acquistata in un paesino dell’Abruzzo.Questa tipologia di semola è ottenuta tramite una macinazione a pietra, una macinazione lenta […]