Per realizzare queste tagliatelle alla chitarra ho utilizzato una semola Senatore Cappelli acquistata in un paesino dell’Abruzzo.Questa tipologia di semola è ottenuta tramite una macinazione a pietra, una macinazione lenta […]
Tag: pasta fresca
Fettuccine fatte in casa
Fettuccine fatte in casa all’uovo. Le fettuccine fatte in casa e a mano sono sicuramente più buone di qualunque marca di fettuccine, se fatte bene, e soprattutto danno tanta soddisfazione nel […]