La torta salata alla bieta rossa, detta anche bietola, è uno di quei piatti che si presta molto nei pranzi o cene in condivisione, in famiglia o con amici. Si […]
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Fiori di zucca in tempura
Fiori di zucca in tempura. La Tempura è il tipico fritto di origine giapponese. Rispetto alle nostre pastelle è molto leggera, croccante e friabile. In tempura si cucinano ad esempio […]
Tortino di pane carasau ripieno di verdure di stagione
Tortino di pane carasau ripieno di verdure di stagione. Questa ricetta prende spunto da un contorno ordinato ad un ristorante. L’idea mi è piaciuta, soprattutto perchè si da una nuova vita […]
Anelli di Cipolla
Anelli di Cipolla o Onion rings. Tipici pietanze della cucina americana o anglosassone; sono dei piccoli stuzzichini fritti che possono essere serviti durante un aperitivo o antipasto, come contorno ad un […]
Fettuccine fatte in casa
Fettuccine fatte in casa all’uovo. Le fettuccine fatte in casa e a mano sono sicuramente più buone di qualunque marca di fettuccine, se fatte bene, e soprattutto danno tanta soddisfazione nel […]